Pesto este unul dintre ingredientele pe care ar trebui să le ai mereu acasă. Acest lucru este ideal în caz de urgență! Un pachet de paste, puțin pesto, nuci și pui și aveți acolo, un fel de mâncare delicios. Și aceasta este doar o idee printre mulți.

În acest articol, vom împărtăși cu voi mai multe variante de sos pesto pentru a încerca și a păstra cu grijă!

5 rețete pentru a face un sos pesto ca un bucătar adevărat

1. Sosul clasic pesto

ingrediente

  • 100g frunze de busuioc
  • 50g de nuci de pin
  • 4 căței de usturoi
  • 125 g parmezan
  • 250 ml ulei de măsline
  • 1c sare

Metoda de preparare

  1. Folosind un dop și mortar, zdrobiți frunzele de busuioc, nucile de pin și cuișoarele de usturoi
  2. Zdrobiți bine până obțineți o cremă
  3. Adăugați brânza și amestecați
  4. Acum veți adăuga uleiul de măsline puțin câte puțin, amestecând totul
  5. Păstrați la frigider într-o sticlă etanșă și serviți când este necesar!

Timp aproximativ de confecție: 10 minute

Doze: 10

2. Sosul pesto aromatizat cu busuioc

ingrediente

  • 100g brânză de parmezan
  • 1 cui de usturoi
  • 100g nuci de pin sau nuci
  • 10cl ulei de măsline
  • Sare și piper în funcție de gustul tău

Metoda de preparare

  1. Pune ingredientele într-un mortar sau procesor alimentar pentru a zdrobi și amesteca bine
  2. Dacă este necesar, verificați condimentele
  3. Păstrați acest preparat într-un recipient la frigider, astfel încât să păstreze maximum
  4. O utilizare posibilă: gătiți spaghete "al dente" și amestecați cu pesto, presărați brânză rasă și serviți

Timp aproximativ de realizare: 15 minute

Doze: 10

3. Sosul pesto Thermomix

ingrediente

  • 150g ulei de măsline
  • 1 cui de usturoi
  • 50g parmezan
  • 30g nuci de pin
  • 80g frunze de busuioc
  • 1c sare

Metoda de preparare

  1. Se cântărește uleiul de măsline și se păstrează deoparte
  2. Se amestecă în brânza Thermomix timp de 15 secunde, viteza 9
  3. Adăugați usturoiul, pinutele, busuiocul și sarea timp de 15 secunde, viteza 9
  4. În funcționare la o viteză de 5, adăugați încet ulei de măsline
  5. Când obțineți un amestec omogen asemănător maionezei, stingeți și transferați într-o sticlă etanșă din frigider.

Timp aproximativ de confecție: 10 minute

Doze: 12

4. Sosul roșu pesto

ingrediente

  • 200 g de roșii uscate
  • 30g de nuci de pin
  • 2 căței de usturoi
  • 40g de busuioc
  • 25 cl ulei de măsline
  • Sare și piper

Metoda de preparare

  1. Cojiți căței de usturoi
  2. Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă totul cu viteză maximă. Cu o spatulă, amestecați din nou totul până când se obține un amestec neted
  3. Puneți într-o sticlă și păstrați amestecul la frigider
  4. Serviți pe o felie de pâine, toast sau ca sos de paste

Timp aproximativ de realizare: 15 minute

Doze: 15

5. sos de pesto echilibrat și sănătos

ingrediente

  • 30g frunze proaspete de busuioc
  • 1 cui de usturoi
  • 30g brânză
  • 70g ulei de măsline
  • Busuioc proaspăt 30g
  • sare

Metoda de preparare

  1. Amestecați bine crema de brânză
  2. Adăugați usturoiul, finele, busuiocul și sarea și amestecați bine
  3. Cu un blender, adăugați încet uleiul de măsline
  4. Se amestecă timp de una până la două minute până se obține o consistență cremoasă
  5. Turnați sosul cu un fir de ulei de măsline într-o sticlă etanșă. Închideți-l bine și dați-l la frigider

Timp aproximativ de confecție: 10 minute

Doze: 8

Categorie: