Rețetele de pui sunt întotdeauna un succes! Sunt și mai buni când sunt ieftine și rapide. Cu această idee, vă propunem 3 rețete de pui, cu avantajul de a fi gata în cincisprezece minute! Pe lângă faptul că sunt gustoase, vor fi o surpriză plăcută pentru oaspeții tăi. Încearcă mai întâi astăzi și dă-ne câteva noutăți.
3 rețete rapide de pui pentru zilele agitate
Salată de pui
ingrediente
- 1 cap de broccoli
- 4 tăieturi de pui
- 1 c. cafea coriandru praf
- Ulei de măsline, după gust
- 1 cană de bulgur
- 2 lamai confiate
- 1 buchet de ridichi
- 2 cepe noi
- 1/2 buchet de mentă proaspătă
- 2 lingurițe lingura de ulei de masline
- 2 lingurițe otet de vin rosu
- 2 lingurițe semințe de floarea soarelui
- 1 buchet de creștere de apă sau salată verde
- 4 c. iaurt simplu
- 2 lingurițe cafea harissa
- 1 lamaie
preparare
- Gătiti broccoli în bucăți în apă sărată timp de 4 minute.
- Condimentează sânii de pui cu sare, piper și pulbere de coriandru - strecurați bine pentru a se înmuia.
- Puneți tăieturile într-o tigaie, cu două linguri de ulei de măsline și întoarceți după 3 până la 4 minute.
- Scoateți broccoli din tigaie și grătar. Păstrați apa de broccoli, adăugați bulgur și suc de lămâie și acoperiți. Amestecați din când în când.
- Taie ridichi și ceapă nouă în felii subțiri și toacă menta. Amestecă într-un bol de salată, adaugă ulei de măsline, oțet și condimentează după gust.
- Scurgeți bulgurul, puneți-l într-un bol cu salată și întindeți broccoli deasupra.
- Acoperiți tăieturile cu semințe de floarea soarelui, apoi tăiați-le în fâșii și adăugați-le în salată.
- Se toarnă peste frunza de apă sau frunze de salată verde. Se servește cu câteva linguri de iaurt și harissa.
Pui de aur cu cartofi au gratin
Ingrediente pentru cartofi
- 800 g cartofi
- 3 cepe
- Ulei de măsline, după gust
- 1 cub de bulion de pui
- 1/2 buchet de coriandru
- 100 ml smântână
- 30 g de parmezan
Ingrediente pentru pui
- 4 tăieturi de pui
- 1 fir de rozmarin
- 4 felii de slănină
Ingrediente pentru legume
- 200 g de praz
- 200 g spanac
- 200 g mazăre congelată
preparare
- Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-i într-o tigaie cu apă clocotită sărată și acoperiți.
- Tăiați ceapa în felii subțiri și lăsați-le în ulei de măsline, adăugați cubul de pui zdrobit. Sare și piper.
- Presarati ceapa cu frunze de coriandru si amestecati bine. Adăugați puțină apă dacă ceapa începe să se lipească de fund.
- Condimentați tăieturile cu sare, piper și rozmarin - apăsați bine, astfel încât condimentele să înmoaie bine carnea. Se prăjesc într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline și se întoarce după 3 până la 4 minute.
- Se scurg cartofii și se rumenesc. Amestecați bine și aranjați-le într-un strat uniform. Presărați cu creme fraîche și adăugați, de asemenea, parmezan și apoi dați la cuptor, pe grătarul superior, în modul grătar.
- Tăiați prazul în mijlocul lor, apoi tăiați-le în felii subțiri.
- Puneți-le într-o cratiță la foc mare, adăugați o lingură de ulei de măsline și amestecați din când în când.
- Tăiați slănina în fâșii și adăugați la pui - în timp ce agitați. Apoi adăugați spanacul și mazărea, care de îndată ce sunt fragede.
Pui picant cu sos Cajun
Ingrediente pentru sos
- 4 urechi de porumb
- 1 buchet de coriandru
- 1 ardei iute
- 4 cepe noi
- 3 roșii coapte
- 2 limes
- 1 c. lingura de ulei de masline
Ingrediente pentru piure de cartofi
- 800 g cartof dulce
- 2 lingurițe sos chili dulce
Ingrediente pentru pui
- 4 tăieturi de pui
- 1 c. Cajun pudră
- 1 c. lingura de polenta (faina de porumb)
- ulei de măsline, după gust
- 2 felii de slănină
- 175 g de okra
- 20g de feta
preparare
- Gratiți porumb uniform. Tăiați cartofii în felii subțiri și gătiți-le în apă sărată. Condimentați tăieturile cu sare, pudră de Cajun și polenta - apăsați bine pentru a se umezi bine. Se prăjesc într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline și se întoarce după 3 până la 4 minute.
- Scurgeți cartofii dulci gătiti, tocați-i într-o cratiță și adăugați sosul chili. Acoperiți și lăsați să gătească la foc mic.
- Tăiați slănina în fâșii și prăjiți slănina până când sunt crocante, apoi adăugați okra.
- Cu un cuțit, scoate sâmburii de porumb din urechi. Tăiați aproximativ creierul de apă și adăugați la porumb.
- Tăiați ardeiul cu ciocolată și ceapa nouă în felii subțiri și roșia în jumătăți de lună. Condimentează cu sare, suc de lămâie, ulei de măsline și amestecă bine.
- Se servește cu brânză feta sfărâmată deasupra.
Toate aceste rețete de pui sunt din cartea de 15 minute a lui Jamie Oliver.
Citiți și:
- Rețete de ton pentru cină: 6 mâncăruri rapide și delicioase
- Câteva idei de rețete pentru salata de paste
- Rețetă idee de quiche fără aluat: cu broccoli și somon