Cremă, iaurt sau lapte condensat, mousse de lămâie este un desert special, care este consensual: nimeni nu poate rezista lingurilor bune! Descoperiți patru forme diferite de realizare.

4 rețete de mousse de lămâie pentru a încerca

1. Mousse de lămâie tradițională

Descriere: Desert

ingrediente

  • 150 g de zahăr
  • 20 g amidon de porumb
  • 20 g de unt
  • 3 ouă
  • 2 lamai
  • 200 ml apă
  • Zestă de lămâie

Mod de preparare:

  1. Pentru a prepara acest mousse de lămâie, începeți să amestecați zahărul cu amidonul de porumb într-un recipient.
  2. Amestecați bine și asamblați gălbenușurile. Continuați amestecarea și apoi asamblați 200 ml de apă.
  3. Adăugați zestrea și sucul de lămâie și puneți totul la foc mic amestecând din nou până când amestecul crește.
  4. Scoateți de pe foc, adăugați unt și amestecați până când se reduce.
  5. Păstrați-l până se răcește.
  6. Între timp, bate albusurile până se înăbușește și adaugă-le la preparatul anterior.
  7. Eliminați preparatul în căni individuale și refrigerați timp de o oră (minim). Se serveste racit si se presara cu coaja de lamaie.

Timp aproximativ de realizare: 1h30
Doze: 5

Mousse de lămâie cu abia 3 ingrediente

Descriere: Desert

ingrediente

  • 1 cutie de lapte concentrat
  • 1 pachet de smântână lichidă
  • Suc de jumătate de lămâie
  • Zestă de lămâie

Mod de preparare:

  1. Cu un blender, amestecați laptele condensat, smântâna lichidă și sucul de lămâie, până când se obține un amestec omogen, fără grăsime și destul de gros.
  2. Turnați amestecul într-o cană mare de sticlă și decorați cu coaja de lămâie.
  3. Puneți mousse-ul de lămâie la frigider până la timpul de servire (cel puțin o oră).

Timp aproximativ de realizare: 1h25
Doze: 8

Mousse de lămâie cu iaurt grecesc

Descriere: Desert

ingrediente

  • 3 lamai
  • 2 iaurturi grecești naturale
  • 1 cutie de lapte concentrat
  • 4 albusuri
  • 40 g gelatină pudră
  • coacaze
  • mentă
  • lămâie

Mod de preparare:

  1. Începeți prin spălarea lămâilor și răpirea zveltelor. Păstrați-le.
  2. Strângeți și încălziți sucul într-un bain-marie fără a fierbe.
  3. Adăugați pudra de gelatină fără a opri agitarea.
  4. Se scoate de pe foc și se lasă să stea aproximativ 5 minute.
  5. Acum adăugați laptele condensat în iaurturi și amestecați totul.
  6. Adăugați gelatina dizolvată și coaja de lămâie.
  7. Pe de altă parte, bateți ouăle în zăpadă fermă și adăugați-le în cremă.
  8. Se toarnă amestecul într-o cană de sticlă, se decorează cu coacăze, coaja de mentă și lămâie și se dă la frigider până când este gata de servit (minim 1 oră).

Timp aproximativ de confecție: 55 minute
Doze: 5

Mousse de lămâie cu biscuiți

Descriere: Desert

ingrediente

  • 200 g de biscuiți
  • 60 cl de smântână proaspătă
  • 1 cutie de lapte concentrat
  • 10 cl suc de lămâie
  • 2 foi de gelatină

Mod de preparare:

  1. Începeți să înmuiați foile de gelatină în apă.
  2. Între timp, amestecați bine sucul de lămâie cu laptele condensat și păstrați-l.
  3. Într-un alt bol, bateți smântâna până când aveți o frișcă fermă.
  4. Strângeți frunzele de gelatină și topiți-le la bain-marie, având grijă să nu le fierbeți.
  5. Adăugați gelatina în frisca în timp ce turnați în bici în timp ce bici.
  6. Adăugați amestecul de lapte condensat și amestecați până obțineți o cremă.
  7. Amestecați biscuiții și, într-un bol, puneți straturi alternative de cremă și biscuiți.
  8. Finalizați cu un strat de mousse și decorați după gust.
  9. Puneți la frigider cel puțin o oră și serviți la rece!

Timp aproximativ de realizare: 1h20
Doze: 6

Categorie:

Stil de viață