Vă sugerăm să descoperiți rețete super rapide și ușoare pentru ocazii în care trebuie să pregătiți rapid un desert. Aici vom prezenta 10 rețete dintre care vă veți găsi fericirea.

Budinca de mere

Ce este mai bine decât să mănânci o plăcintă sau o budincă? Colectați ambele într-o rețetă. Conține nouă ingrediente. Dar nu vă temeți: metoda de preparare este rapidă.

Vorbim despre o versiune de budincă de mere cu conținut scăzut de carbohidrați, unde nu există gluten sau produse lactate. Puteți să o introduceți în dieta dvs. fără teamă, din momentul în care nu exagerați în cantități.

ingrediente:

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 3 ouă întregi
  • 3 mere
  • 2 linguri scortisoara
  • 5 linguri de lapte de cocos
  • Rapită Vanilla
  • 1 lingură de xilitol sau miere sau zahăr de cocos
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingurita de sambure sau pudra dulce pentru crema de ingrasare (optional)

Mod de preparare:

1. Începeți să umpleți patiseria cu două mere decojite și tăiate în cubulețe mici.
2. Se presară cu scorțișoară.
3. Bateți ouăle, gălbenușurile de ou, laptele de nucă de cocos, xilitolul, un vârf de sare și vanilia (adăugați săgeată, dacă doriți).
4. Turnați amestecul peste cuburile de mere.
5. Decorați cu un felie de măr. Dacă doriți să fie maro auriu, presărați cu xilitol înainte de coacere.
6. Introduceți cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 25 de minute. In cazul in care lasi mai mult timp, crema de oua va fi mai uscata si mai grea.

Sugestie: puteți adăuga nuci sau fin la merele tăiate în cubulețe, înainte de a turna crema de ouă,

Orez cu făină de ovăz

ingrediente:

  • 1 litru de lapte semi-degresat sau băutură vegetală
  • 8 linguri pline de fulgi subțiri și plini de ovăz
  • Trei linguri de zahăr brun
  • 1 linguriță de aromă de vanilie
  • 1 lingura de miere
  • 1 băț de scorțișoară
  • 1 zestă de lămâie
  • 1 vârf de sare grosier
  • Scortisoara in functie de gusturile tale

Mod de preparare:

1. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și încălziți la foc mic.
2. Amestecați continuu până la fierbere, apoi reduceți căldura și mai fierbeți încă 15 - 20 minute fără a opri amestecarea. Când obțineți o cremă groasă, este un semn că pregătirea dvs. este gata.
3. Între timp, scoateți bețișoara de scorțișoară și coaja de lămâie și distribuiți-o în căni.
4. Pentru a termina, puteți presăra scorțișoară.

Tort de zmeură și ciocolată

ingrediente:

  • 2 căni de zmeură
  • 1 linguriță pulbere de drojdie
  • 1 cană de băuturi vegetale la alegere
  • 3 ouă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură de scorțișoară
  • Chipsuri de ciocolată

Mod de preparare:

1. Adunați toate ingredientele și amestecați până când se obține o pastă netedă.
2. Turnați amestecul într-o formă cu hârtie vegetală și adăugați chipsuri de ciocolată la tort.
3. Coaceți timp de o oră la 180 de grade.

Placinta cu bezea si fructe de padure rosii

ingrediente:

  • 250 de grame de fructe roșii
  • 3 iaurturi
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 150 ml de albusuri
  • Îndulcitor (după gusturile tale)

Mod de preparare:

1. Pune boabele într-o farfurie. Apoi, într-un bol, amestecați iaurtul cu gălbenușurile de ou și adăugați îndulcitorul.
2. Turnați amestecul peste fructe de pădure, acoperiți și dați la cuptor timp de 30 până la 40 de minute sau până când crema devine rigidă.
3. Apoi bateți albușurile și adăugați îndulcitorul după gust.
4. Adăugați albușurile în plăcintă și dați-le la cuptor timp de 15 minute sau până când albusurile devin aurii.

Tort de ciocolata vegana

ingrediente:

  • 250 de grame de curmale
  • 150 de grame de ovăz
  • 120 de grame de făină spelată
  • 1 lingură pulbere de arahide crudă
  • 1 vârf de fleur de sel
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura seminte de mac
  • 50 ml de ulei de nucă de cocos
  • 500 de mililitri de apă caldă
  • 1 mână de amenzi
  • 100 de grame de ciocolată culinară închisă
  • 50 ml de lapte fin sau nucă de cocos

Mod de preparare:

1. În primul rând, asigurați-vă că aveți un blender cu suficientă putere pentru a macina curmele și nucile.
2. Amestecă datele până obții o pastă netedă.
3. Adăugați apoi făinurile, cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu.
4. Încălziți uleiul de nucă de cocos pentru a obține o cremă lichidă și adăugați apă, semințe de mac și amenzi.
5. Amestecați bine până obțineți un aluat neted (ideal un pic de lichid, ca un aluat de brioșă).
6. Turnați acest amestec într-o formă de ulei și presărați cu făină.
7. Introduceți cuptorul preîncălzit la 170 de grade, timp de aproximativ 40 de minute.
8. Pentru a glazura tortul, strecurați ciocolata neagră într-un bain-marie și adăugați laptele vegetal în timp ce amestecați. Când prăjitura este gata, se lasă să se răcească și se acoperă cu crema de ciocolată.

Cheesecake cu boabe roșii

ingrediente:

  • 500 de grame de brânză quark sau iaurt grecesc ușor
  • 10 linguri fulgi de ovăz
  • 3 linguri de zahăr de cocos sau miere
  • 1 pachet de căpșuni sau gelatină de fructe roșii
  • scorțișoară
  • 300 mililitri de apă

Pregătirea bazei de brânză:

1. Amestecați fulgii de ovăz cu zahărul de cocos sau mierea și 150 ml de apă până la obținerea unei paste.
2. Întindeți același aluat într-o formă.
3. Introduceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute la 180 de grade.

Prepararea gelatinei:

1. Pregătiți gelatina cu 200 de mililitri de apă fiartă și amestecați bine.
2. După ce amestecați gelatina pudră în apă, adăugați brânza quark și înveliți-o împreună.
3. Aranjați amestecul de gelatină cu quark deasupra bazei de ovăz și refrigerați cel puțin șase ore.

Pregătirea glazurării

1. Folosiți 400 de grame de fructe roșii congelate, deoarece puteți opta pentru un alt fruct.
2. Amestecați fructele roșii după decongelare cu scorțișoară și cu ajutorul unui blender și turnați acest amestec peste cheesecake.

Brigadeiro Fit (specialitatea braziliană)

ingrediente:

  • 150 de grame de brânză proaspătă
  • 5 linguri lapte praf
  • 3 linguri de mazăre pudră
  • 2 linguri stevia

Mod de preparare:

1. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță.
2. Apoi, puneți la foc mic și amestecați până obțineți o cremă.
3. Turnați amestecul într-o farfurie măcinată cu margarină și lăsați să se răcească.
4. Pentru a modela brigadierii, folosiți două linguri și rulați-le în alune sub formă de pudră. Aduceți-le la frigider.

Mousse de căpșuni

ingrediente:

  • 1 cutie de lapte de nuca de cocos (pentru a pune la frigider)
  • 15 căpșuni coapte
  • 1 lingură gelatină pudră

Mod de preparare:

1. Scoateți partea solidă a laptelui de nucă de cocos. Bateți cu un bici electric și țineți într-o parte.
2. Turnați partea lichidă într-un recipient și adăugați gelatina.
3. Se mai fierbe, amestecând până la dizolvarea gelatinei. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină miere în acest amestec.
4. Adăugați căpșunile și amestecați. Lasa sa se raceasca putin si adauga partea solida a laptelui de cocos. Distribuie amestecul în căni și dă la frigider.

Sugestie: faceți două straturi, primul format din căpșuni și al doilea din mușchi.

Tarta cu ciocolată

ingrediente:

Pentru bază:

  • 8 date Medjool
  • 140 de grame de amenzi
  • 30 de grame de ciocolată neagră cu peste 70% cacau
  • 1 lingură ulei de nucă de cocos topit
  • 1 vârf de sare

Pentru ganache

  • 290 grame de cremă de nucă de cocos
  • 100 de grame de ciocolată neagră cu 70% cacau
  • 8 date Medjool
  • 50 de grame de ulei de nucă de cocos
  • 1 linguriță de extract de vanilie

topping:

  • Fructe roșii în funcție de gust și finețe

Pregătirea bazei:

1. Începeți să înmuiați datele în apă fierbinte pentru a le face alunițe. 2. Puneți datele și amenzile în blender și amestecați.
3. Adăugați uleiul de nucă de nucă de cocos topit în ciocolata topită și cu vârful de sare.
4. Amestecați din nou și întindeți amestecul într-o farfurie.

Pregătirea ganacheului:

1. Topiți ciocolata într-un bain-marie și, când este aproape topită, adăugați crema de nucă de cocos și uleiul de nucă de cocos până când s-a topit complet și veți reuși un amestec omogen.
2. Într-un blender, puneți datele fără sâmbure, amestecul anterior și extractul de vanilie.
3. Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Apoi turnați ganache pe bază și aduceți la frigider cel puțin două ore.

Înainte de servire, decorați cu fructe roșii și fine sau alegeți un alt topping în armonie cu ciocolata.

budinca de nuca de cocos

ingrediente:

  • 7 ouă
  • 450 de milimetri de lapte de nucă de cocos
  • 5 linguri de nucă de cocos rapită
  • 1 lingură de vin de port
  • 1 lingură de miere (opțional)
  • Zestă de lămâie
  • 1 linguriță de drojdie

Pentru caramel de casă:

  • 2 linguri zahăr de cocos
  • 1 lingura de miere
  • 2 linguri de apă
  • 1 lingură de lămâie sau suc de portocale (sau o altă lingură de apă)

Mod de preparare:

1. Amestecați totul în blender și caramelizați mucegaiul. Acoperiți cu un capac sau hârtie.
2. Marinați la bain-marie timp de 45 de minute la 180 de grade. Scoateți capacul budincă și gătiți încă 10 minute.
3. Pentru caramel, puneți toate ingredientele în forma în care veți face budinca. Încălziți mucegaiul (minim) și amestecați cu o lingură de lemn până la consistența dorită.
4. Apoi turnați budinca și dați la cuptor.

Categorie:

Stil de viață