Unde găsiți produse de patiserie MOOC ? Dacă vă place să gătiți, în special la coacere, să știți că vă puteți antrena online pentru a stăpâni această artă. Explicații.
Ce este un MOOC?
MOOC-urile, masive Cursuri Online Open, sunt cursuri online gratuite. De obicei sunt oferite de universități, școli sau centre de formare. De asemenea, vă eliberează un certificat de realizare.
Există în multe domenii: putem citi MOOC International Migration Sciences Po Paris, Managementul proiectelor la Ecole Centrale de Lille, dar și cursuri masive online deschise în gătit, inclusiv produse de patiserie.
MOOC-uri de patiserie
Înregistrarea și publicul destinat
Acestea sunt cursuri online gratuite dedicate produselor de patiserie. Sunt pentru toată lumea. Pentru a-l accesa, pur și simplu înregistrați-vă online. Vă rugăm să respectați calendarul de înregistrare pentru a vă asigura că puteți participa.
Cel mai cunoscut este cu siguranță cel al AFPA.
MOOC-ul AFPA
AFPA a oferit pregătire de patiserie deschisă celor care doresc să îmbunătățească sau să învețe. Acest MOOC a fost continuarea a 101 tehnici de bază ale bucătăriei, care se apropie după cum îi sugerează și numele acestor tehnici diferite, dar propune și altele noi (tehnică pentru a reuși meeringurile sale, de exemplu).
Veți lucra la 15 rețete într-un mod tradițional și creativ.
MOOC a fost propus în perioada 16 octombrie 2020 - 20 ianuarie 2020. Din păcate, nu a fost anunțată nicio altă dată pentru 2020.
Programul include:
- plăcinte
- Cu fructe de sezon
- lămâie
- Tatin
- cheesecake
- Plăcintă alsaciană
- Mărturie a profesionistului - Atelier de ciocolată
- Paste cu pastă de varză și puf
- Paris-Brest
- Sfântul Honoré
- fulger
- Pithiviers
- yarrow
- Mărturie a profesionistului - Atelier de decorare
- Entremete și jurnal de Crăciun
- Pădurea Neagră
- căpșună
- operă
- Charlotte cu pere
- Jurnal de Crăciun
Echipa didactică este formată din profesioniști (bucătari de bucătărie, restauratori). Cei care punctează peste 70% vor primi un certificat de realizare emis de AFPA.
Vizitați regulat site-ul AFPA pentru a fi informați.
Alte site-uri
- YouTube
Platforma video Google oferă instruire gratuită la La Pâtisserie, datorită videoclipurilor de la AFA Web TV. Vei găsi următoarele cursuri:
- UA-82-Cremă Chantilly
- UA-83-Crema de patiserie
- UA-93-Faceți un sirop Baumé
- UA-84-Garnisiți cu frișcă
- Bucătărie MOOC - Rețetă Tarte Bourdaloue
- MOOC-ul meu
Site-ul oferă și videoclipuri. Există, de asemenea, AFPA MOOC Patiserie. Nu ezitați să contactați site-ul pentru mai multe informații. - MOOC francez
Puteți găsi multe cursuri masive online, în diverse domenii.
MOOC-uri în engleză
Din păcate, există foarte puțin MOOC în patiserie. Cei care înțeleg limba engleză pot încerca cursul Știința Gastronomiei (Coursera) la Universitatea Hong Kong (Universitatea de Știință și Tehnologie din Hong Kong), care combină știința și gastronomia.
Alte cursuri de patiserie online
Fiți conștienți, însă, că puteți găsi online alte cursuri de patiserie care vă vor face adevărați mici bucătari. Acestea nu sunt produse de patiserie MOOC, cu toate acestea, conțin explicații detaliate, precum și videoclipuri explicative pentru a vă însoți.
Acest lucru vă va permite să urmăriți cursurile în ritmul propriu și să lăsați comentarii sau să vă adresați întrebările direct formatorilor. Astfel, YouSchool oferă un curs foarte complet în patiserie.
Antrenament de patiserie online cu YouSchool
Platforma online YouSchool oferă pregătire de patiserie CPA cu cursuri de imprimat, videoclipuri pentru fiecare lecție și teste.
Site-ul oferă în acest curs toate modulele PAC de patiserie, inclusiv blocuri de învățământ general, precum istorie-geografie, matematică sau engleză. Programul include, de asemenea, cursuri privind aprovizionarea, prevenirea, sănătatea și mediul și, desigur, coacerea, care reprezintă 296 de ore.
În plus, YouSchool este și un loc de schimb. Site-ul are propria sa rețea socială și spații dedicate unde puteți pune întrebări și puteți conversa cu alți pasionați de patiserie.
De asemenea, veți putea publica fotografiile cu produse de patiserie pe care le-ați pregătit și pe care le aveți de pe smartphone, de exemplu.
Chestii și teme
Cu YouSchool, ești urmat de adevărați profesori. Veți avea teme de făcut și veți fi corectat.
Prin urmare, este o pregătire serioasă și completă.
Cursul beneficiază de următoarele certificări:
- Instruire supusă controlului pedagogic de stat
- Partener al Camerei meșteșugurilor și meșteșugurilor din Yvelines
În plus, obțineți o diplomă de stat oficială și recunoscută
Lecțiile sunt împărțite în trei părți:
- Un curs de imprimare
- Un videoclip
- Un test pentru a verifica realizările
Cursul îl vei găsi pe site-ul YouSchool.
Citiți și:
- Obțineți instruire gratuită cu MOOC-uri!
- Plan bun: cursuri gratuite de gătit
- Cele mai bune retete de produse de patiserie orientale!