Iată o selecție a unor rețete bunicuțe de testat înainte de sfârșitul iernii.
Selecția noastră de rețete ale bunicii pentru a testa absolut!
O casetă bună
Lista ta de curse:
- Roșiile coapte, dacă este posibil din grădină
- sare,
- piper,
- Puțină apă
- usturoi,
- crustă,
- Confit picioarele de rață,
- Coaste de porc,
- Cârnați de Toulouse,
- 1, 5 kilograme de fasole albă, lingouri proaspete,
Reteta:
Coajă fasolea albă și rezervă într-un vas adânc și uscat.
Se rumenește cârnații de Toulouse și coastele de porc 10 minute într-o tigaie până se rumenesc.
Coaceți, coajați și semințați roșiile. Tăiați-le gros, sare și piper.
Pune carnea, roșiile și fasolea și un cap de usturoi și un fund de apă într-o caserolă și gătești o oră bună. După ce fasolea este gătită, adică cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați confitele de rață.
Serviți fierbinte cu felii frumoase de pâine de țară!
Friptură de vițel în mod vechi
Iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru a face această turtă de friptură veche: o rețetă bună a bunicii, așa cum ne place!
- 50g de unt
- Ardei iute și fleur de sel
- 6 linguri de ulei de arahide
- 500g cartofi mici
- 1 buchet de cepe mici
- 200g slănină tăiată cubulețe afumate
- 1 friptură de vițel (800g la 1 kg)
Reteta:
Fără a îndepărta pielea, spălați cartofii și tăiați-i în sferturi ca cartofii mari. Aranjați într-un vas mare, copt, sare, piper, presărați cu ulei de arahide și coaceți 30 minute la 200 ° C. După ce sunt gătite, scoateți-le din cuptor și păstrați-le calde cu aluminiu.
Puneți friptura într-un vas de copt, umpleți-l cu unt, sare și piper. Aranjați slănina și ceapa mică întreagă și decojită.
Coaceți friptura timp de 50 de minute la 180 ° C, udând-o din când în când. Când este gătit, servește-l în felii groase, stropit cu sucuri de gătit și înconjurat de cartofi, ceapă și slănină caramelizată.
Desert: plăcinta cu mere a bunicii
Ingredientele necesare:
- 100 gr zahăr
- 125 g smântână
- 1 ou întreg
- 3 sau 4 mere
- 1 aluat rupt
Reteta:
Aranjați aluatul într-o farfurie și prindeți-l cu o furculiță.
Cojiți și tăiați merele în felii subțiri și aranjați-le în farfurie.
Se coace 20 de minute la 180 ° C.
Între timp, într-un bol de salată, bateți oul cu zahărul și smântâna.
Turnați acest amestec peste mere și lăsați la cuptor 15 minute .
Apoi lăsați să se răcească, serviți cald cu o lingură de înghețată vanilie!
Citiți și:
- 4 rețete simple de paste italiene
- Rețetele noastre de burger de casă
- Idei delicioase pentru retete de prajituri