Bruschetta este o felie generoasă de pâine umplută și prăjită la cuptor. De obicei, sunt însoțite de o salată bună.
Perfecte pentru o cină ușoară, ele salvează și situația în caz de eșec al inspirației. Foarte ușor de făcut, pot fi înfrumusețate cu ingrediente care atârnă în frigider sau în dulap.
De asemenea, vor fi un răspuns bun la o seară cu prietenii, dacă vă propuneți mai multe soiuri. Iată câteva dintre ideile de rețete de bruschetă.
Rețete de Bruschetta: elementele de bază
Mai întâi trebuie să alegeți o pâine bună! Ideal este pâinea de țesătură groasă. Crusta trebuie să stea și firimida să poată rămâne fermă.
Evitați desigur pâinea și dacă aveți un nivel limitat de aprovizionare, luați bagueta.
Pentru o bruschetta gustoasă, turnați peste pâine un praf de ulei de măsline (de preferință verde) și frecați-l cu un cățel de usturoi decojit.
Bruschetta de tomate-mozzarella
Repetând pașii de mai sus, alternați felii de roșii și mozzarella. Terminați cu puțină sare, o smântână de piper și frunze de busuioc.
Se dă la cuptor la 180 ° timp de 15 minute.
Șuncă bruschetta crudă și smochine
Pe un pat de șuncă crudă, aranjați un smochin în cartier. Terminați cu o lingură de miere și un pui de rozmarin. Puteți adăuga și puțină brânză de capră în bucăți.
Se dă la cuptor la 180 ° timp de 15 minute.
Bruschetta cu legume la gratar
Într-o tigaie, prăjiți feliile de vinete tăiate fin și felii de dovlecel.
Apoi aranjați-le armonios pe pâine (rulată de exemplu) și însoțiți-o cu brânză de capră, dacă doriți.
Se dă la cuptor la 180 ° timp de 10 minute.
Bruschetta de munte
Aranjați câteva felii de cartof fiert, slănină la grătar și reblochon (după bunul plac!).
Coaceți la cuptor la 180 ° timp de 15 minute, urmărind că brânza nu curge prea mult.
Bruschetta cu sardine
Aranjați câteva felii de roșii pe pâine, apoi fileuri de sardină într-o cutie naturală sau aromate (preferați fileurile cu sardine întregi, nu foarte plăcute din cauza marginilor). Termină cu câteva măsline negre.
Se dă la cuptor la 180 ° timp de 10 minute.
Citiți și:
- Idei de reteta pentru un brunch usor si ieftin de casa!
- Retete vegetariene: selectia noastra pentru o cina ieftina
- Idei de reteta pentru a nu arunca resturile