Thermomix este cu siguranță unul dintre cei mai eficienți și celebri roboți polivalenți, așa că au apărut rețete specifice. Dacă sunteți în căutarea rețetelor Thermomix, iată o mică inspirație.

Câteva idei de rețete Thermomix

1. Legume și pește: dovlecel umplut exotic (pește și nucă de cocos)

Această rețetă provine de pe site-ul oficial al Thermomix, unde pasionații își pot împărtăși ideile.
ingrediente:

  • 4 dovlecei
  • 1 ceapa
  • 1 ardei roșu
  • 30 g ulei de măsline
  • 400 g fileuri de pește din care să alegeți
  • sucul unei tei
  • la discreție sare
  • la discreție ardei
  • 200 g lapte de nucă de cocos
  • 2 pișcoturi de ardei iute
  • 60 g nucă de nucă de cocos

Preîncălziți cuptorul la 200 °.
Spălați și strecurați dovlecelul înainte de a pune carnea în capacul încuiat.
Adăugați ceapa și ardeiul la capacul încuiat.
Se amestecă timp de 5 secunde, la viteza 5.
Răzuiți pereții capacului încuiat
Puneți ulei de măsline și prăjiți timp de 8 minute, la 120 °, la viteza 1 fără cupa de măsurare.
Tăiați peștele în cuburi înainte de a adăuga, plus sucul de lămâie, sarea și piperul.
Se fierbe 5 minute la 120 °, la viteza 1 fără cupa de măsurare.
Se adaugă laptele de nucă de cocos, ardeiul iute și se fierbe timp de 6 minute la 100 °, viteza 1 fără cupa de măsurare.
Puneți nuca de cocos mărunțită și amestecați 30 de secunde la viteza 4.
Sărați interiorul dovlecelului înainte de a umple și a pune într-un vas cu gratin ulei.
Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 50 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, îndepărtați folia de aluminiu.

2. Carnea de pasăre: tăieturi de curcan cu cremă de ceapă

ingrediente:

  • 4 tăieturi de curcan
  • 1 lingură de flori de porumb
  • 1 ceapa
  • 200 g de ciuperci din Paris
  • suc de lamaie
  • 40 g de unt
  • 1 cub de bulion de pui
  • 200 g smântână
  • 100 g de vin alb
  • sare și piper

Pune ceapa tăiată în 3, cubuletul de bouillon, vinul, 200 g de apă, sare și piper în Thermomix.
Tăiați ciupercile în fâșii
Presărați-le cu suc de lămâie înainte de a le pune în coșul de gătit.
Așezați tăieturile de curcan în Varoma.
Programează 20 de minute la temperatura Varoma, viteza 2.
Când cronometrul se oprește, așezați escarocii și ciupercile de curcan pe un platou.
Pentru a pregăti crema de ceapă, adăugați untul și făina de porumb.
Programează timp de 3 minute la 80 ° C, cu viteza 3.
Adăugați creme fraîche și setați 10 secunde la viteza 3.
Serviți cu orez sau tagliatelle proaspete.
Această rețetă provine de pe site-ul Rețete Thermomix

3. Crema de ciorba de dovlecel cu Thermomix

O reteta de pe site-ul Ptitchef.
ingrediente:

  • 2 dovlecei după mărime (aproximativ 600 g)
  • 1/2 cub de bulion de pui
  • 75cl de apă
  • 1 linguriță de curry
  • 1 lingură smântână proaspătă
  • sare
  • piper

După decojire, tăiați dovlecelul în bucăți și puneți-le în borcanul cu blender Thermomix.
Se amestecă 10 secunde la viteza 5.
Apoi adăugați 1/2 cub de bulion de pui și 3/4 litru de apă,
Gatiti 10 minute la 100 °, viteza 1.
După 10 minute, adăugați curry, smântâna, sare, piper.
Se amestecă timp de 1 minut la 100 ° viteză 1.

4. Reteta de desert: tort de mere

ingrediente:

  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 pachet de drojdie
  • 45 g de unt
  • 5 cl de lapte
  • 2 ouă
  • 130g de făină
  • 75 g de zahăr
  • 4 mere

Topiți untul înainte de a-l pune în formă.
Încălziți cuptorul la 180 °.
Puneți toate ingredientele (cu excepția merelor) în vas și amestecați timp de 15 secunde, la viteza 4.
Apoi, a venit momentul să aveți grijă de mere, să le coajați, să îndepărtați miezul și să le tăiați în felii mici, înainte de a le adăuga în vas, apoi în vas. Setați 1 minut, invers, la viteza 2.
Pune aluatul în tigaie și gătește 20-25 de minute.

Citiți și:
  • Ce robot de gătit să alegeți: Thermomix sau Companion?
  • O grădină de bucătărie este acum!
  • Selecția noastră de cele mai bune bloguri de gătit

Categorie:

Stil de viață