Un sfat culinar care nu trebuie ratat: rețeta de marshmallow, datorită căreia veți putea să vă impresionați și să vă tratați prietenii și familia! Urmați ghidul pas cu pas.
Reteta de marshmallows
Ingredientele
Pentru a conține o rețetă bună de mămăligă de casă, iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie în bucătărie:
- 250 de grame de zahăr alb de semolă
- 60 de grame de zahăr
- 3 albusuri
- 6 foi de gelatină comestibilă
- 15 grame la 20 grame Maizena
- 8 cc de apă (adică 8 lingurițe)
- 2 linguri de sirop (grenadină, căpșune, coacăz negru, gust Barbapapa …)
- colorare alimentară de aceeași culoare cu siropul utilizat
Preparatul
Într-un bol, lăsați frunzele de gelatină să se înmoaie într-un fund de apă, astfel încât să poată începe să se înmoaie.
Între timp, turnați zahărul în cele 8 cl de apă într-o cratiță mică, amestecați și lăsați să se încălzească treptat la foc mediu până se fierbe puțin. Verificați dacă preparatul are consistența unui sirop, ideal pentru a atinge temperatura de 130 ° C.
Bateți albusurile până se înăbușesc, adăugați siropul și frunzele înmuiate de gelatină dinainte.
Amestecați colorantul și siropul aromat la alegere, în timp ce bateți în continuare, continuați până obțineți o pastă groasă.
Aranjați aluatul rezultat într-un vas dreptunghiular și lăsați să se usuce timp de 3 ore.
După 3 ore, tăiați blocul în cuburi mici, pentru a da forma dorită băltoacelor. Înmuiați-le în făina de porumb și zahărul glaziv amestecat. O plăcere gustoasă și cu totul regresivă!
Prezentarea
Adoptați tendința de decorare / bucătărie a momentului pentru a le evidenția: faceți delicioasele dvs. în vase destul de sticloase sau borcane în stil vintage, borcane în stil cu gem. Efect garantat pe masă, la înălțimea aromelor care să le ofere oaspeților tăiți marshmallows delicioși făcuți cu această rețetă de casă!
Cum să le păstrezi?
Dacă au rămas, le puteți păstra câteva săptămâni, așezându-le într-un recipient complet etanș (Tuperware, borcan), departe de lumină și de căldură. Puteți să le scoateți din când în când pentru a le face la grătar pe o poză lângă foc sau pentru a face o bomboană frigorifică cu alte gusturi!
Pentru a citi:
- Câteva idei de rețete bazate pe Carambar
- 3 retete de clatite pentru a testa pentru lumanari!
- Crema: o reteta usoara si ieftina