Călătoria la Roma rima adesea cu o călătorie culinară pentru a descoperi bucătăria italiană, dar călătoria în străinătate poate fi o constrângere atunci când respecti anumite precepte religioase, așa cum este cazul oamenilor de credință evreiască. Respectarea regulilor dietetice dictate de Beth-Din este esențială pentru un practicant și nu este întotdeauna ușor să se gătească în excursie. De aceea, vă dezvăluim câteva idei despre restaurantele kosher din Roma .
Restaurantul kosher din Roma: unde să mergi?
Osteria Mangiafuoco
Sursa: Osteria Mangiafuoco / Osteria Mangiafuoco
Restaurantul Osteria Mangiafuoco este situat în Roma, în districtul Trastevere și este unul dintre cele mai bune restaurante kosher din Roma.
Meniul combină excelent specialități tipice romane, cum ar fi spaghetti all'amitriciana cu specialități din cele mai bune preparate din tradiția Trattoria, cum ar fi spaghettoni all'amatriciana sau faimosul Ragu, care este echivalent cu spaghetti cu Bolognese.
Specialitatea casei este coșul de vită cu cremă de trufe și semințe de ricotta cu lavandă și ghimbir. Osteria Mangiafuoco este un restaurant care se va inspira din tradiția kosheră.
Dacă vă plac vinurile fine, puteți avea încredere în somelierul restaurantului care are o pivniță cu aproape 500 de vinuri menționate.
Preț mediu: 35 euro
Adresa: Via Alessandro Poerio, 27 / A I-00152 Roma
carne
Sursa: Carne / Carne
Acest restaurant recent deschis oferă specialități kosher pentru restaurante, dar în spiritul gătitului acasă.
Meat reinventează în mod constant noi combinații de arome, dar dorește să păstreze simplitatea unei mese de casă fără niciun fel de supărare.
Locul este simplu, rafinat și există o anumită rusticitate în vasele servite cu o notă evreiască în pregătirea condimentelor.
Preț mediu: 25 euro
Adresa: Via Portuense 465 / a 00149 Roma
Strada Pinsa
Strada Pinsa se află în cartierul Centocelle încă din 2020, iar echipa sa de bucătari apelează la tradiția italiană cu inovații precum noua scenă culinară italiană, care i-a câștigat un loc în topul nostru cu 10 restaurante kosher. Roma.
Vă puteți însoți masa cu vinuri italiene de nerefuzat, cum ar fi Chianti sau pentru a descoperi beri artizanale italiene. Dacă vă plac mai multe beri de limbă engleză, veți putea, de asemenea, să gustați cele excelente prin presiune sau în sticle.
Preț mediu: 12 euro
Adresa: Via dei Castani, 238 / A 00171 Roma
Ba Ghetto Lactee
Sursa: Ba Ghetto Lact / Ghetto lactat
Bahetul Ghetto Milky servește bucătărie iudaică romană și din Orientul Mijlociu excelent încă din anii 1980 într-un mediu modern și confortabil. Este cu siguranță cele mai originale restaurante kosher din Roma.
Ba Ghetto Milky este specializat în preparate pe bază de lapte. Mâncărurile italiene lactate, cum ar fi mascarpone și ricotta, sunt cele mai potrivite cu mâncăruri italiene sau sefardice.
Laptele Ba Ghetto oferă un cuscus cu bulion de pește apropiat de aromele evreiești din Tunisia.
Ba Ghetto Milky are o reputație solidă în preparatele de pește precum Lemon Bar și Tuna Schnitzel cu susan.
În ceea ce privește deserturile, puteți gusta minunate clasice italiene, cum ar fi casciata, sabayon sau plăcinta surprinzătoare cu mascarpone.
Vinurile kosher italiene și israeliene sunt prezentate pe lista de vinuri, alături de un minunat lichior de migdale Limoncello sau Calabrian.
Dacă vrei să mănânci simplu, optează pentru pizza de nerefuzat și pentru o delicioasă bruschetta pe care o poți însoți cu vinuri spumante italiene precum Lambrusco din Emilia-Romagna.
Preț mediu: 30 de euro.
Adresa: Via del Portico D'Ottavia, 2 / a 00186 Roma
Eu Duchi
Sursa: I Duchi / I Duchi
Restaurantul Duchi este unul dintre cele mai populare restaurante kosher din Roma. Acesta este restaurantul The Duke.
Mâncărurile simple și autentice ale tradiției italiene se găsesc în meniu cu preparate de casă, precum paste proaspete handmade, sosuri de carne în stil Ragu și mâncăruri vegetariene precum Minestrone.
Restaurantul are o pivniță de vinuri excelente italiene, precum și vinuri străine excelente din Chile, Argentina, California sau Australia.
Preț mediu: 40 euro
Adresa: Via Archimede, 69 00137 Roma
Sushi Daruma
Daruma Sushi este situat în Piazza Bologna.
Acest lanț produce soiuri de sushi a căror reputație depășește simplul oraș Roma.
Cardul este 100% kosher, urmând regulile de pregătire a religiei evreiești pentru cei mai exigenti.
Astfel, vă puteți bucura de Sashimi, Makis, California și alte specialități din bucătăria japoneză, respectând tradiția evreiască.
Preț mediu: 30 de euro
Adresa: Piazza del Parlamento, 37 00162 Roma
Faina Farina e Cucina
Faina Roma Farina revizuiește specialitățile mediteraneene din țările în care trăiesc diaspora evreiască.
Bucătăria spaniolă, greacă, italiană sau tunisiană este explorată.
Rețetele Gnocchi au făcut reputația casei, inclusiv cele cu mozzarella de bivol.
Mousse de ricotta pentru desert lateral cu gem de cașmoni sau specialități precum torta della nonna sau sabayon vă amintesc că Italia este și o țară a deserturilor.
Preț mediu: 40 euro
Adresa: Via Cremona 27/33 I-00162 Roma
Nonna Betta
Sursa: Nonna Betta / Nonna Betta
Restaurantul Nonna Betta, situat pe Via del Portico din Ottavia din Roma, în inima districtului evreiesc din Roma.
Proprietatea servește preparate tradiționale din comunitatea evreiască din Roma.
Inspiratia este intre pamant si mare, dar ofera un loc loc legumelor, pastelor si specialitatilor legumelor.
Preț mediu: 20 de euro
Adresa: Via del Portico din Ottavia, 16 00186 Roma
Bella Carne
Sursa: Bella Carne / Bella Carne
„BellaCarne” este o veche zicală a comunității evreiești, o vocație iubitoare destinată în mod normal părinților și mai ales celor mai tineri să-și exprime afecțiune.
BellaCarne este astăzi un restaurant de calitate axat pe lumea cărnii kosher.
Restaurantul oferă cele mai bune bucăți de carne și, de asemenea, o hartă a celor mai bune vinuri italiene.
După o zi de vizitare la Roma, veți putea să vă mângâiați cu specialități, cum ar fi Agnello scottadito, care sunt tocate de miel la grătar în tradiția Lazio, servite în mod tradițional la Paște.
Preț mediu: 24 de euro
Adresa: Via Portico D'Ottavia, 51 00186 Roma
Il Giardino Romano
Sursa: Il Giardino Romano / Il Giardino Romano
Restaurantul Il Giardino Romano are un decor al templului roman care amintește de Roma antică. Aici, la fel ca orice restaurant kosher bun din Roma, amestecați bucătăria romană bună cu aromele tradiției evreiești.
Situat în inima ghetoului evreiesc din Roma antică, restaurantul vă va încânta cu numeroasele sale specialități iudeo-romane, axate pe legume și fructe de mare.
Meniul zilei și sugestiile sale se schimbă în fiecare zi și vă puteți bucura de o pizza minunată pe foc. Vinurile din toată Italia completează imaginea.
În ceea ce privește deserturile, restaurantul are plăcere să combine aromele italiene cu preparatele din Orientul Mijlociu.
Preț mediu: 24 de euro.
Adresa: Via del Portico D'Ottavia, 18 I-00186 Roma
Citiți și:
- Idei de restaurant unde să mănânci bine și ieftin în Roma
- Care sunt cele mai bune restaurante din Roma?
- Unde să mănânci cele mai bune pizza din Roma?