Clatitele sunt o varianta de clatite direct din Statele Unite. Servite în mod tradițional la micul dejun, pot fi delicioase și la ora ceaiului. Rețeta de clătite este simplă, iar gătitul va dura câteva minute. Puteți găsi, de asemenea, o mie de trucuri pentru a le decora și chiar a le servi la cină!
Rețeta de bază a clătitei
Pentru rețeta de bază, veți avea nevoie de:
- 250 g făină
- 30 g zahar caster
- 2 ouă
- 1 plic de praf de copt
- 65 g unt topit
- 1 vârf de sare
- 30 cl de lapte
- Se amestecă făina, zahărul, drojdia și sarea.
- Faceți o fântână și adăugați ouăle. Bate cu biciul.
- Adăugați untul și diluați cu laptele pentru a evita bulgăriile. Pasta obținută trebuie să fie groasă și să se țină cu un bici.
- Aluatul trebuie să se odihnească la frigider cel puțin o oră.
- Într-o tigaie fierbinte, topiți puțin unt.
- Se toarnă o lingură de aluat, când apar bule și suprafața este mai fermă, întoarceți-o cu o spatulă
Cu ce să le decorezi?
Sunt gustate în mod tradițional cu sirop de arțar, dar vă puteți imagina alte însoțiri!
- miere
- gem
- Nutella
- Suc de lamaie
Și de ce nu clătite sărate?
O idee originală este să faceți rețeta de clătite fără doza de zahăr așteptată. Obțineți o rețetă sărată care va fi perfectă pentru a decora somonul afumat sau va servi la răspândirea tzatziki, tamara etc.
Folosiți această rețetă în loc de blinis, ca aperitiv sau pentru o cină ușoară.
Câteva sfaturi
Pentru clătitele delicioase, este recomandat să le faceți în ultima clipă: vor fi moi și parfumate.
Sunt greu de încălzit, dar pot fi totuși încălzite a doua zi în cuptorul cu microunde în cazul rămășițelor!
În cele din urmă, luați în considerare realizarea acestei rețete cu copiii! Dacă aveți o placă de gătit cu inducție (nu un foc deschis), există mai puțin pericol de ardere și chiar puteți găti cu ele.
Citiți și:
- Cum se fac gogosi?
- Rețeta pentru crème brûlée
- Ia un mic dejun sănătos pentru a începe ziua