Ridichea neagră este mai puțin cunoscută decât cea mai apropiată concurentă, ridichea roz. Dacă îl consumăm pe acesta din urmă cu încântare în salată sau ca aperitiv cu sare și unt, ridichea neagră este mult mai puțin atractivă! Culoarea și forma sa descurajează mai multe. Cu toate acestea, el are multe virtuți!
Prezentare generală a beneficiilor ridichei negre.

De unde vine ridichea neagră?

Ridiche neagră provine din China. Nu a ajuns în Europa până în secolul 18 prin Europa de Est. A fost folosit foarte devreme pentru proprietățile sale medicinale, în special în medicina tradițională chineză.
Astăzi, este cultivat cu ușurință în orice tip de climă. Acesta este redescoperit sub diferite forme sub formă de leac intensiv.

Ce nutrienți aduce ridichea neagră?

Ridichiul negru conține nutrienți importanți și relativ rari (unii sunt prezenți și în muștar), incluzând:

  • izotiocianați
  • glucozinolati

Această legumă este de asemenea explozibilă cu:

  • vitamina C2
  • potasiu

Care sunt beneficiile sale?

Împrumutăm proprietăților de ridiche neagră:

  • antibacterian : ajută la combaterea micilor atacuri zilnice suferite de organism
  • antifungic : ajută la combaterea ciupercilor care pot fi traversate peste tot
  • anticarcinogene : această afirmație este desigur luată cu măsură, dar ridichea neagră contribuie la lupta împotriva celulelor canceroase
  • antimutagenic : ajută la prevenirea mutării ADN-ului și, prin urmare, lasă ușa deschisă virușilor agresivi

De ce mănâncă ridiche neagră în fiecare zi?

Nu mai vorbim de aceste beneficii ale substanței, este cunoscută ridichea neagră care stimulează funcția biliară: bila este esențială pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Ajută la digestia alimentelor. Ridichiul negru este, prin urmare, potrivit în special pentru persoanele care suferă de o digestie slabă.

Este, de asemenea, un antioxidant natural, recomandat în special persoanelor cu inima fragilă (sau celor care doresc să-și protejeze colonul). Ajută chiar la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride, care provoacă insuficiență cardiacă și evenimente cardiovasculare potențial grave. .

Ajută la detoxifierea ficatului. Pe lângă secreția de bilă, curăță profund ficatul. Prin urmare, este indicat în special un tratament intensiv la fiecare schimbare de sezon, de exemplu. Ficatul este un organ vital și joacă un rol cheie în viața de zi cu zi a organismului.

Rădăcina neagră ar avea, de asemenea, unele beneficii pentru persoanele cu diabet: ar putea scădea nivelul glucozei și insulinei în sânge.

Cum să-l consum?

  • Puteți consuma ridiche neagră așa cum este. Fii atent, pielea lui foarte dură trebuie cojită. Alege-l organic și fă-l să dezgroape. Poate fi consumat crud (tăiat cu mandolină și integrat într-o salată) sau gătit. Poate fi unsă și însoțită de o lingură de cremă sau maioneză, în formă de colewslaw.
  • Puteți consuma cu ușurință suc de ridiche neagră. Se găsește în ierburiile și magazinele de alimente de sănătate asociate cu alte plante. De asemenea, este posibil să vă faceți singur cu un extractor de suc. În acest caz, este recomandat să alegeți ridichi negre organice … Sau de ce să nu le crești singur?
  • În fiole sau capsule în acest caz, este deosebit de potrivit pentru consum în cură intensivă. Urmați recomandările!

Citiți și:

  • Smoothie pentru slăbire: 5 rețete de încercat imediat acasă
  • Suc de morcovi: preparare și beneficii
  • Totul despre ginseng: beneficii și precauții

Categorie:

Stil de viață