Etichetarea produselor alimentare a fost obligatorie de mult timp, dar a suferit recent modificări legislative, în special în ceea ce privește armonizarea la nivel european. Fiecare aliment ambalat trebuie să aibă o etichetă cu un număr de informații obligatorii. În timp ce unii sunt ușor de descifrat, alții necesită o mică explicație a textului!
Iată tot ce trebuie să știți despre etichetarea alimentelor.

Etichetarea produselor alimentare: ceea ce spune legea

Etichetarea are ca obiectiv informarea consumatorului. Legea prevede că:

  • Informațiile trebuie să fie obiective
  • ei trebuie să fie în franceză
  • ei trebuie să fie fideli și exacti

Informații obligatorii

Pentru produsele preambalate, sunt obligatorii câteva mențiuni:

  • numele precis al produsului
  • originea exactă (exemplu: pepene Charentais spaniol)
  • lista ingredientelor, în ordine descrescătoare
  • volumul sau greutatea produsului
  • data consumului: atenție, este necesar să se distingă data limită a consumului sau DLC („să consumăm până la…”), care este imperativă și data durabilității minime sau DDM („să consumăm de preferință înainte de…”) care este mai flexibil
  • nivelul alcoolului
  • identificarea operatorului și numărul lotului
  • instrucțiunile de utilizare dacă este necesar
  • declarația nutrițională (din decembrie 2020)

Înțelegeți informațiile nutriționale

Aceste mențiuni precizează:

  • valoarea nutritivă: câte calorii oferă acest produs pentru 100g și / sau o porție?
  • câtă grăsime
  • câte carbohidrati
  • câtă proteină
  • cata sare

Aceste mențiuni sunt prezentate în perspective cu contribuțiile zilnice recomandate (care variază teoretic între un bărbat și o femeie), care sunt date ca indicație.

Din 2020, va fi pusă la punct o etichetă de testare, obiectivul și crearea unui sistem informațional mai clar pentru consumatori.

Aceste informații vor fi completate de un cod color care clasifică produsele alimentare în 4 sau 5 categorii, în funcție de impactul lor mai mult sau mai puțin negativ asupra sănătății (un aliment prea bogat în grăsimi sau prea sărat va avea o etichetă mai închisă).

Deveniți un consumator atent și responsabil!

Citiți și:

  • Cum să economisești bani la supermarket?
  • Care este cel mai ieftin supermarket de lângă tine?
  • Cum să economisiți pur și simplu atunci când faceți cumpărăturile?

Categorie:

Stil de viață